一個好(hǎo)的酒店、餐廳、食堂，需(xū)要有一個好的廚房，但是一個好的廚(chú)房要有好的廚(chú)房設備(bèi)，想要有好用的廚房(fáng)設備就需要選擇正規的商用(yòng)廚房設備(bèi)廠(chǎng)家。那麼，如何正确選擇商用(yòng)廚房設備廠家？

1、安全衛生原則：商用廚房設備在安全方面要考慮到(dào)操作人員運用能否安(ān)全并有避免各種事故(gù)發作的保護(hù)裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。清潔衛生(shēng)水準嚴苛符合我(wǒ)國(guó)**标準，嚴苛符合我國**标準，内(nèi)外牆對食品級不鏽鋼不鏽鋼闆工業設(shè)備内外牆(qiáng)可用鍍鋅闆或工業(yè)塗料(liào)。

2、經濟可信性标準：購置商(shāng)用廚房(fáng)機器設(shè)備務必充分考慮經濟适用範圍。尤其是相同種類廚房(fáng)設備(bèi)開展(zhǎn)盈利剖析和成本效益剖析，便于适度資金投入，選購好用，适合餐飲業(yè)的(de)生産制造和應用。

3、成本效益原則：主要取決于商用廚房設備的技術指标是否與銘牌上的指标一緻，能(néng)否滿足(zú)要求，同時取決(jué)于指标能維(wéi)持多久.

  一(yī)般商用廚房設備的選擇(zé)要根(gēn)據實際需要來選擇，滿足商用(yòng)廚房實際生産需要(yào)，而不是按照價格高(gāo)低來決定。一個正規的商用廚房設備廠家生産的(de)廚房設(shè)備(bèi)會讓您放心使用。