現在許多的酒店、學校在建設的(de)時候(hòu)就會留出(chū)食堂并且建造成商用(yòng)食堂。隻要開(kāi)設商用食堂就會需要置辦商用廚房設備，而(ér)選擇适(shì)合的廚房設備是很重要的，為了讓(ràng)大(dà)家選到合适的(de)廚房設備(bèi)，小編就為(wéi)大家分享選擇購置商用廚房設備大家要看的三(sān)個标準。

一(yī)、性能價格成正比

  選擇商用廚(chú)房設(shè)備的時候，我(wǒ)們一般都會把注(zhù)意力放在，各種技術指标是否與銘牌上所寫的一緻，是不是(shì)能達到要求。其實，除了這些，我們應該看(kàn)重(zhòng)的(de)是指标維持長短。

  如果(guǒ)說，指标很好，我們花了不少錢買(mǎi)了回去，結果用(yòng)個一(yī)年半載，廚房設備的壽(shòu)命就不好了，這就讓客戶的利益受到(dào)了損失(shī)，隻有讓性能與(yǔ)價格成正比，才是成功的選擇。

二、成本費用多方面考慮

  說到商用廚房設(shè)備費用，我們當(dāng)中的絕大多數人都是考慮廚房設(shè)備的價格，這其實是不**的。成本費用(yòng)我們需要多方面去考慮，一般可以考慮：設備價格、安裝費用、運費(fèi)、保(bǎo)險和包裝費用、修理(lǐ)費用、經營(yíng)成本等。

  隻有所有費用(yòng)都考慮周全，後期使用廚房設備的時候，才不會有後患。


三、衛生與安全有保障

  除了性能與(yǔ)價格，選擇蘭州廚房設備，衛生(shēng)與安(ān)全也是重要的考核标準之一。商用廚房設(shè)備使用，要考慮操作人員使用是否是安全的。當然，為(wéi)了防止各種意外的發生，我們(men)需要去設(shè)置一些保護裝置，比如：自動斷電、自動停機、自動報警和接地線等。

  衛生不用多說，不管是酒店還是學(xué)校食堂，都(dōu)是人來人(rén)往(wǎng)的。如果一旦發生衛生問題，後果是難(nán)以預料的。

  通過小編對購置商(shāng)用廚房設備的三個标(biāo)準(zhǔn)的講(jiǎng)解，大家在選擇(zé)廚房(fáng)設備的時(shí)候，就需要(yào)考慮設備的材質問題，一個優良材質生産出來的(de)廚房設備(bèi)能夠(gòu)**我們的健(jiàn)康和安全。