一個好(Hao)的酒店、餐廳(Ting)、食堂，需(Xu)要有一個好的廚(Chu)房，但是一個好的[De]廚房要有好的廚房設備，想要有好用的廚房設備就需要選擇正規的[De]商用廚房設備(Bei)廠家。那麼，如何正确選[Xuan]擇商用廚房設備廠家？

1、安全衛生原則：商用廚房設[She]備在安(An)全方面要考慮到操作人員運用能否安(An)全并有避免各種事故發作的保護裝置，如自[Zi]動斷電、自動停(Ting)機、自動報警和接地線。清潔衛生[Sheng]水準嚴苛(Ke)符合我[Wo]國**标準，嚴[Yan]苛符合我國**标準，内外牆對食品[Pin]級不鏽[Xiu]鋼不(Bu)鏽鋼闆工業設(She)備内外牆可用鍍[Du]鋅闆[Pan]或工業[Ye]塗料。

2、經濟可信性[Xing]标準：購置商用廚房機器設備務必充分考慮經濟适用範(Fan)圍。尤其是相同種類廚房設備(Bei)開展[Zhan]盈利剖析和成本效[Xiao]益剖析，便于(Yu)适度資(Zi)金投(Tou)入，選購好[Hao]用，适合餐飲業的生産制造和應用。

3、成本效益原則：主要取決于商(Shang)用廚房設備的技術[Shu]指标(Biao)是否與銘牌[Pai]上[Shang]的指标一(Yi)緻，能(Neng)否滿足要求，同時[Shi]取[Qu]決于(Yu)指标能維持多久.

  一[Yi]般商用廚房[Fang]設備的[De]選擇(Ze)要根據實際(Ji)需要來選擇，滿足商用廚房實際生産需要[Yao]，而不是[Shi]按照價格高[Gao]低來決定。一個正規(Gui)的商[Shang]用廚房設(She)備廠家生産[Chan]的廚房設備會讓[Rang]您放心使用。