廚[Chu]房設備是[Shi]餐廳(Ting)的核心部分，所以大家要對、廚房[Fang]設(She)備的設計[Ji]和安裝要很仔細，充分利用餐[Can]廳的廚房[Fang]設備，較大限度地節約成本。接[Jie]下蘭[Lan]州隆晟廚房設備廠家小編就帶大家了解一下後廚(Chu)需要用到的廚房(Fang)設備[Bei]。


1、廚房[Fang]設備[Bei]——洗滌設備
  廚房設備的洗滌設備包(Bao)括冷熱水供[Gong]應系統、排水設備、洗碗機、水(Shui)果和蔬菜清洗機、消毒[Du]櫃[Gui]、洗滌槽、洗滌盤、儲物櫃等，以及食品垃圾粉碎機(Ji)等廚房設備。

2、廚房設備——調理[Li]設備
  廚房設備的調理設備主要包括專用工[Gong]具和容器，如櫥[Chu]櫃台面、整(Zheng)理、切[Qie]菜、配(Pei)料、配料、儲物架、餐車[Che]、調料盒、調[Diao]料盒、調料(Liao)架[Jia]、廚具架等。

3、廚[Chu]房設[She]備——儲存設備
  廚房設[She]備的儲物設備分為兩類(Lei)器皿儲[Chu]物和食品儲物。器[Qi]皿儲物是儲(Chu)存廚[Chu]具、廚具、容器等的空(Kong)間。食品儲物(Wu)分(Fen)為冷凍和非冷藏兩類，冷凍是根據(Ju)廚房的制冷(Leng)設備和冷凍倉庫保存的(De)。儲物用品是(Shi)基于各種底櫃、壁櫃(Gui)、轉角櫃(Gui)、智能裝飾[Shi]櫃等。

4、廚房設備——烹饪[Ren]設備
  廚房設備的烹饪用品主要[Yao]包括商用燃氣竈、商用[Yong]燃氣竈、商用電磁爐(Lu)、蒸飯[Fan]櫃、湯爐、陶罐爐、蒸鍋、微波(Bo)爐、烤箱、自動炒[Chao]鍋等。為了保證廚房的自然通風良好，蘭州廚(Chu)房設備應設置排氣管和通風排煙設備。

5、廚房設備[Bei]——照明設備
  廚房設備的照明[Ming]設備要布局合理[Li]，整個廚房的照明設計要明亮，廚房(Fang)竈台、洗滌池、工作台的[De]照明也不容[Rong]忽視，設置方便的[De]電源開關設備。

  以上[Shang]就是餐(Can)廳後廚需要用(Yong)到[Dao]的廚房(Fang)設備(Bei)，希望對大家(Jia)有所幫助。如(Ru)果你(Ni)想了解更多關于廚[Chu]房設備方面的[De]知識(Shi)，可以[Yi]和我們取得聯系。