大家在購(Gou)買廚[Chu]房設備的時(Shi)候多多少少(Shao)都會(Hui)遇到問(Wen)題(Ti)，但是大家隻要掌握了廚房設(She)備購買技巧就不(Bu)會吃虧上當。下面蘭州隆晟[Sheng]廚房設備廠家小編[Bian]就為大家(Jia)講講購買廚房設備要遵(Zun)循的(De)四個原則。

1.衛生原則[Ze]
  廚房(Fang)設備(Bei)要有抗污(Wu)染的能力，特别(Bie)是防止(Zhi)灰塵、老鼠、蟑螂等(Deng)污染食物，從(Cong)而提升廚房設備的整[Zheng]體品質。市場上(Shang)的櫥櫃都[Dou]是用[Yong]防蟑螂條密封[Feng]的，可以(Yi)有效防止食物被污染(Ran)。

2.防[Fang]火原則(Ze)
  這是現代廚房設(She)備[Bei]使用明火的地[Di]方。材料的阻燃性決[Jue]定了[Le]廚具[Ju]乃至家庭的安全性，尤其是廚具表面的阻燃性，也是選擇廚具的[De]重要标準[Zhun]。因[Yin]此，正規蘭州(Zhou)廚房[Fang]設備制[Zhi]造商生産的廚具(Ju)表面材料都要(Yao)采用燃阻燃材[Cai]料[Liao]。

3.便利原則
  廚[Chu]房的操作應[Ying]該有一個合理的過程。因此，在廚房設[She]備設計中，按照正确的工[Gong]藝設計各個部[Bu]分的排列是很(Hen)重要的，便于以後的使用。然後(Hou)竈具的高度和[He]櫥櫃的(De)位置直接影響使[Shi]用的便利性[Xing]。因此，我(Wo)們應(Ying)該選擇符(Fu)合人體工程學(Xue)原理[Li]和廚房操[Cao]作規程的(De)廚房設備。

4.美學原則
  廚房設備[Bei]不僅要求造型和顔色賞心悅目(Mu)，還(Hai)要經久耐(Nai)用。因此，它需要易于抗污(Wu)染和良好的清潔性，這就(Jiu)要求表面材料(Liao)具有良好[Hao]的耐油性和耐油煙[Yan]性，使廚房[Fang]設備[Bei]表面長時間保(Bao)持清潔。